19.º FESTIVAL DE SOPAS DA SERRA DA ESTRELA - S. PAIO
A Sopa das Origens do Escola Velha Teatro de Gouveia, venceu o 19.º Festival de Sopas da Serra da Estrela, em S. PAIO!!
As sopas tornaram-se muito populares na idade média, agradando a pobres e a nobres. Sopas fortes, condimentadas, com carnes e temperos aromáticos. Esta nossa SOPA DAS ORIGENS (com as devidas adaptações) poderia muito bem ser dos tempos de antigamente, com alguns dos produtos mais tradicionais da nossa região, como as castanhas ou as feijocas, não esquecendo as carnes ou os condimentos… uma sopa forte e quente para alimentar o corpo e a alma das gentes da Serra.
O Escola Velha agradece a todos os envolvidos: da equipa permanente (Fátima Forte, Sofia Sequeira, Dilma Cardona, Dina Sario, Inês Bernardo e Carlos Bernardo), a todos os outros elementos que estiveram nos bastidores.
Da mesma forma, um agradecimento à organização do Festival, a todos os concorrentes, ao Júri e aos muitos visitantes que provaram a nossa sopa.
A todos, BEM HAJAM!
A Sopa das Origens do Escola Velha Teatro de Gouveia, venceu o 19.º Festival de Sopas da Serra da Estrela, em S. PAIO!!
As sopas tornaram-se muito populares na idade média, agradando a pobres e a nobres. Sopas fortes, condimentadas, com carnes e temperos aromáticos. Esta nossa SOPA DAS ORIGENS (com as devidas adaptações) poderia muito bem ser dos tempos de antigamente, com alguns dos produtos mais tradicionais da nossa região, como as castanhas ou as feijocas, não esquecendo as carnes ou os condimentos… uma sopa forte e quente para alimentar o corpo e a alma das gentes da Serra.
O Escola Velha agradece a todos os envolvidos: da equipa permanente (Fátima Forte, Sofia Sequeira, Dilma Cardona, Dina Sario, Inês Bernardo e Carlos Bernardo), a todos os outros elementos que estiveram nos bastidores.
Da mesma forma, um agradecimento à organização do Festival, a todos os concorrentes, ao Júri e aos muitos visitantes que provaram a nossa sopa.
A todos, BEM HAJAM!